Мы вернулись, чтобы рассказать о том, как мы справились с большой уборкой в шкафах, о которой мы объявили в конце прошлой недели и которой занялись в эти выходные (надеемся, вместе с кучей вас, ребята, дома). Помните наше жалкое начало? Конечно, помните. Эти два хаотичных двойных шкафа (в которых мы храним все съедобные продукты на нашей кухне, кроме тех, что в холодильнике) было довольно трудно забыть:
Но сейчас мы покажем, как они выглядят после нескольких часов прополки и доработки в выходные:
Сначала мы последовали правилу “100 % пустоты”, очистили оба шкафа и разложили все на прилавке, чтобы можно было оценить, что у нас есть, подобрать к этому пару, выбросить то, что уже отслужило свой срок, и посмотреть, с чем мы имеем дело.
Когда мы просмотрели все это в целом, стало ясно, что у нас есть всего несколько популярных категорий, которые постоянно появляются снова и снова. Поэтому, если бы мы могли сгруппировать вещи по этим повторяющимся описаниям, мы бы всегда знали, куда положить конкретные вещи (что практически доводит наши усилия по организации до автоматизма). Для первого двойного шкафа такими категориями стали: крупы, макароны, гарниры, закуски, крекеры и банки & супы.
Поэтому мы решили наведаться в магазин Michael’s за дешевыми металлическими этикетками (кстати, найденными в отделе для скрапбукинга), которые мы могли бы повесить на каждую полку, чтобы разграничить каждую зону. Нам особенно нравится, что в отличие от самоклеящихся наклеек (например, от этикеток), эти металлические рамки выглядят более полированными, и в них помещаются листы бумаги, которые можно легко поменять местами, если мы захотим изменить категорию чего-либо в будущем. И всего за 2,19 доллара за четыре этикетки мы получили больше, чем нужно, всего за шесть долларов с мелочью.
А когда нужно было их повесить, мы сначала измерили, чтобы убедиться, что все они выровнены, затем просверлили крошечные отверстия, используя металлическую рамку как шаблон для гвоздей, а затем аккуратно вбили гвозди в маленькие предварительно просверленные отверстия. Получилось просто замечательно. Примечание: для менее постоянного подвешивания можно было бы использовать двухстороннюю клейкую ленту или даже липучку. Мы просто знали, что они нам понравятся надолго.
На фото выше видно, что в категории “стороны” у нас была куча скользких конвертов, которые мы пытались сложить в стопку (да, это невозможно), но в итоге просто засунули их между двумя более тяжелыми предметами, чтобы они хоть как-то держались. Теперь, благодаря прозрачному пластиковому контейнеру, который уже лежал у меня без дела, их стало гораздо удобнее контролировать и хранить.
Группировка макаронных изделий с соусом кажется совершенно очевидной, но раньше эта идея никогда не приходила нам в голову, поскольку мы просто бездумно запихивали все в шкафы и считали, что все кончено. Теперь мы чувствуем себя очень элегантно, потому что у нас есть небольшая секция для этих вещей, и, конечно, нам нравится, что мы смогли еще больше украсить все двумя стеклянными контейнерами с крышками (всего 5,29 долларов за штуку в Target) для наших всегда покупаемых впрок закусок (миндальных бискотти и крекеров Wasa). Эй, как хотите, так и поступайте. К тому же они остаются гораздо более свежими, так как оба поставляются в не очень простой герметичной упаковке. Двойной бонус.
Если вы посмотрите на нижнюю полку, то увидите еще один дополнительный элемент организации, который мы ввели: небольшую проволочную полку (которая уже была у нас под рукой). Она действительно помогает нам получить больше полезного вертикального пространства для мелких предметов, которые без некоторого подобия порядка просто путаются и теряются. У меня даже были две зеленые канцелярские коробки (оставшиеся от множества благодарственных писем, которые я отправила после детского праздника), которые идеально подошли для размещения нескольких случайных пакетов овсянки и пачки батончиков гранолы (иногда поиск способа избавиться от громоздкой упаковки освобождает гораздо больше места, к тому же это делает еще проще захватить что-нибудь на ходу).
Мы даже сделали паузу, чтобы просмотреть наши пробковые доски DIY в шкафу, заполненные рецептами и диетическими статьями, чтобы сократить количество вещей и устранить ненужный визуальный беспорядок (см. оригинальный пост об этих пробковых досках и о том, как мы их повесили, здесь).
Они хорошо убрались, правда?
Теперь перейдем к другому шкафу, в котором раньше хранилось все – от спагетти и соусов до выпечки, масел и специй. Мы сразу поняли, что логичнее отвести один шкаф для закусок, гарниров, макарон, крекеров, супов и т. д., а другой – для специй, растительного масла, соусов и ингредиентов для выпечки. Опять же, это должно было быть более интуитивным для нас, но мы жили с нашей новой кухней годами, не приходя к такому очевидному пониманию. Поэтому мы рассмотрели все предметы, которые вернутся в этот шкаф, и пришли к нескольким общим категориям, которые мы могли бы использовать, чтобы создать место для всего. Мы остановились на следующих категориях: порошковые смеси, ингредиенты для выпечки, соусы, аксессуары для выпечки, специи и масла для приготовления пищи.
И снова нам понравилось, что этикетки сразу же создали систему, позволяющую хранить похожие предметы вместе (и что категории можно легко изменить, если в будущем мы захотим переставить вещи местами).
Но когда дело дошло до хранения более жирных продуктов (например, спрея для приготовления пищи, масла канолы и т. д.), мы столкнулись с другой проблемой. А именно – оставленные в нем отвратительные кольца.
Но ничего страшного, что несколько плацкартных ковриков за 1,99 доллара из Target не смогли бы исправить.
Мы смогли разрезать один из них пополам и создать два разных защитных коврика со 100-процентной протираемостью (и даже с возможностью мытья в посудомоечной машине) под липкие соусы и кулинарные масла, которые теперь можно хранить, не боясь, что они испортят наши полки.
Вам, наверное, интересно, что за “аксессуары для выпечки” хранятся в этой коробке. Ну, у нас уже была такая коробка, и она отлично подходит для хранения всех наших посыпок, насадок для глазури, формочек для печенья и вкладышей для кексов. И это очень удобно – просто достать всю коробку, когда приходит время что-то испечь (вместо того чтобы терять насадки и прокладки для кексов в глубине шкафов, теперь гораздо проще увидеть, что у нас есть, и приступить к украшению).
Не будем перегибать палку, но есть еще один кухонный шкаф, который был немного… эээ… нехватки. Многие сковороды и кастрюли мы храним в ящике под плитой, но есть несколько кастрюль с крышками, которые переливаются в нижний шкаф справа.
И дело не в том, что все выглядело захламленным или грязным, просто не было ощущения организованности. Если присмотреться, то можно было заметить, что крышки и дно кастрюль оставляли крошечные следы на полках, когда их задвигали и выдвигали.
К счастью, эти следы легко удаляются губкой, и все, что нам нужно было сделать, – это купить подставку для крышек (9,39 доллара в Target) и еще два коврика за 1,99 доллара (которые мы склеили вместе, чтобы создать одну большую протираемую защитную поверхность под кастрюлями на нижней полке). Больше никаких следов от царапин – и все выглядит гораздо более организованно.
Вот как все прошло в эти выходные, когда мы наконец-то решили заняться нашими ужасными кухонными шкафами. И мы рады сообщить, что весь проект обошелся нам менее чем в 30 долларов за все наши приспособления для хранения (от металлических держателей для этикеток и ковриков до органайзера для крышек кастрюль и стеклянных банок для сохранения свежести закусок).
Но хватит о нас – как вы, ребята, справились? Кто-нибудь из вас справился со своими кухонными шкафами и дожил до наших дней? Какие советы или хитрости вы использовали, чтобы держать все под контролем? А кто-нибудь пытался решить организационную задачу за пределами кухни (например, в саду, гараже или подвале)? Расскажите.
Интересно, как мы прячем и храним почти все остальное в нашем доме? Нажмите здесь, чтобы узнать все подробности.
