Сегодня 15 октября, а это значит, что мы возвращаемся, чтобы поделиться с вами полезной для Земли информацией, предоставленной Почти Доктором Дэном в рамках Blog Action Day 2009 (нажмите здесь для получения более подробной информации о большом событии). Поскольку мы постоянно рассказываем о том, как сделать жизнь более зеленой и помочь планете (на нашей странице How To есть целый раздел, посвященный экожизни), это небольшое онлайн-мероприятие, казалось, должно было вписаться в него, но мы действительно хотели выйти за рамки постоянных экологических призывов вроде “используйте лампы накаливания!” и “не забывайте перерабатывать!”. (и то, и другое – отличные предложения, просто они уже немного приелись). Поэтому мы обратились к моему умудренному опытом брату-ученому, чтобы узнать, какие идеи приходят нам в голову на тему энергии и способов ее экономии (вместе с вашими деньгами, конечно).

Для тех, кто не знаком с гением, которым является мой брат (расти в его тени было непросто, но я выжил), вот краткая информация о его мозговой мощи: мы знакомили вас с ним здесь (и пересматривали его гигантский мозг здесь и здесь), в основном он учился в Корнелле и закончил его с самым высоким средним баллом среди всего выпускного класса (4,21, если вам интересно). Да, из всех ребят в Корнелльском колледже сельского хозяйства и биологических наук он был Валедикторианом. Да, он умный. Сейчас он учится в Колумбийском университете со степенью магистра и уверенно продвигается к докторской степени по химии, получая полную стипендию от Национального научного фонда. Они не только оплачивают его обучение, но и платят ему стипендию на аренду жилья и питание – и все это за то, что он почти круглосуточно ходит в лабораторном халате и возится с молекулами и полимерами. Сладкая сделка, да? Серьезные эйнштейновские штучки.

Поэтому мы решили, что он точно справится с задачей привнести что-то новое в экономию энергии и объяснить научные основы своих предложений. И он нас не подвел! На самом деле многие из его стратегий энергосбережения упростят вашу жизнь и сэкономят ваши деньги. Что же тут не любить? Вот что почти доктор Дэн сказал по этому поводу:

Совет № 1: Вода закипает при 100 градусах Цельсия, независимо от скорости кипения (изменение высоты над уровнем моря или растворенные в воде вещества, такие как соли или сахар, оказывают на это небольшое влияние, но оно очень незначительно). Каждый раз, когда вы готовите макароны, вареные яйца, кукурузу в початках или что-либо еще, требующее кипящей воды, продукты готовятся с одинаковой скоростью, независимо от того, кипит ли вода при быстром кипении или просто кипит. Большинство людей не знают об этом и тратят много газа/электричества, превращая воду в пар и не готовя еду быстрее (на самом деле, вот статья на usatoday.com, в которой утверждается, что как только вода начинает кипеть, вся энергия, добавляемая плитой, идет на превращение воды в пар, а не на нагрев воды). Короче говоря, кипение должно быть целью, так как вы можете сэкономить значительное количество газа/электричества, не давая воде закипать слишком быстро (что совершенно не меняет время приготовления пищи).

Совет №2: Аналогично, самая горячая часть пламени находится на его кончике. При использовании газовых горелок, если диаметр пламени больше, чем диаметр нагреваемой кастрюли, вы тратите большую часть тепла, производимого пламенем, поскольку оно просто обходит кастрюлю. Меньшее пламя, которое полностью находится под кастрюлей, нагреет ее быстрее и эффективнее, чем большое, выступающее снизу. Короче говоря: убедитесь, что кастрюля, которую вы нагреваете, не имеет пламени, вылизывающегося вокруг нее, или вы можете быть уверены, что тратите газ и выделяете ненужное тепло, которое ничего не делает с тем, что находится в кастрюле.

Совет № 3: Многие люди говорят о том, что летом нужно использовать меньше кондиционеров, чтобы экономить электричество. На северо-востоке, во всяком случае, на обогрев домов зимой уходит в 5-10 раз больше энергии, чем на их охлаждение летом. Подумайте об этом – если средний летний день в Нью-Йорке составляет 80 градусов, а вы используете свой кондиционер, чтобы сделать его 70, вы потребляете достаточно энергии, чтобы поддерживать разницу в десять градусов между внутренним и внешним пространством. Если средняя зимняя ночь составляет 30 градусов, а вы используете свое отопление, чтобы сделать его 70, вы используете достаточно энергии, чтобы поддерживать разницу в сорок градусов между воздухом внутри и снаружи. (на самом деле это гораздо больше, чем в четыре раза, так как передача энергии происходит быстрее, когда разница больше, поэтому вы используете экспоненциально больше энергии). Короче говоря, установка термостатов на несколько градусов ниже зимой может сэкономить много энергии/денег, а повышение температуры летом – тоже неплохая идея.

Мы также связались с нашей подругой Кристин (она еще один почти-доктор, получающий степень в Германии, впервые упомянутый здесь), чтобы узнать, что она предлагает, поскольку она тоже изучала этот вопрос. Вот что она сказала по этому поводу:

На моем факультете мы пытаемся заставить сине-зеленые водоросли производить водород с помощью энергии солнечного света – это было бы отличным источником энергии будущего, если бы мы смогли заставить его работать (пока серьезного прорыва нет, но мы делаем все возможное). Но, конечно, есть множество мелких дел, которые каждый может сделать в своей повседневной жизни, чтобы изменить ситуацию к лучшему, не доставая лабораторные халаты и мензурки.

Сначала несколько советов, которые довольно хорошо известны, просто в качестве небольшого напоминания:

• Держите окна закрытыми и хорошо герметизированными зимой
• Рассмотрите возможность использования бельевой веревки вместо сушилки (или сушите на воздухе всего несколько вещей в неделю, чтобы сократить их количество)
• Компостируйте кухонные отходы, чтобы сократить количество отходов и необходимость покупать удобрения
• Установите программируемый термостат, чтобы сэкономить деньги и энергию
  
• Высаживайте в саду фрукты и овощи, а не только цветы

И еще несколько советов, которые напрямую связаны с изменением климата и парниковыми газами:

• Используйте мебель из местной древесины (по возможности старайтесь избегать тропической древесины, такой как тик)
• Ешьте сезонные фрукты и овощи от местных фермеров
  
• Ешьте меньше мяса (крупный рогатый скот при переваривании пищи выделяет газ метан, который является гораздо более мощным парниковым газом, чем углекислый газ)
• Когда придет время заменить систему отопления или водоснабжения, узнайте о возможностях энергосбережения, которые могут реально сэкономить ваши деньги в долгосрочной перспективе (вы можете установить теплообменник, изоляцию или солнечные панели, которые могут быть очень эффективными)

Есть и такие вещи, которые рекламируются как экологически чистые, но таковыми не являются – или, по крайней мере, они менее заботятся о Земле, чем вы могли бы подумать:

• Местные (но несезонные) фрукты и овощи – Удивительно, но они не всегда лучше импортных – я могу говорить только за Германию, но здесь ученые подсчитали, что охлаждение местных яблок в течение трех месяцев или более фактически требует больше энергии и, следовательно, производит больше углекислого газа, чем транспортировка свежих яблок из Чили или Новой Зеландии (которые не нужно охлаждать в течение трех месяцев). Только если ваши местные овощи сезонные вы можете быть уверены, что они производят как можно меньше углекислого газа.
• Биоэтанол, биодизель или любое другое “биотопливо” для вашего автомобиля – Многие тропические леса вырубаются, чтобы создать сельскохозяйственные угодья для выращивания кукурузы, масличной пальмы и т.д. Хорошими источниками энергии для автомобилей в будущем могут стать электричество или водород, так как оба они могут производиться как из ископаемых, так и из возобновляемых источников энергии, поэтому один и тот же автомобиль с одним и тем же двигателем может использоваться до и после перехода (что означает меньше отходов).
• Электронная переработка – Задумываться о переработке компьютера – это хорошо, поскольку металлы (алюминий, медь и т.д.) высвобождаются из аппаратного обеспечения и используются повторно, снижая потребление энергии и, следовательно, глобальное потепление. Однако большинство переработок электронных устройств происходит в Индии, где миллионы людей выполняют эту работу за небольшие деньги и практически без защиты (то есть они буквально варят оборудование, высвобождая не только металлы, но и мышьяк, свинец и другие токсичные компоненты, которые отравляют работников, а также воздух). Я не знаю альтернативы сломанным компьютерам, но старайтесь использовать свои как можно дольше (и продавайте или дарите их людям, которые не могут позволить себе новый, – это гораздо более выгодный подход к “утилизации”).

Короче говоря, Кристин не предлагает никому не есть мясо и всем обзавестись солнечными батареями. Но если каждый из нас возьмет на вооружение один или два совета и тонко внедрит их в свою жизнь (например, будет наслаждаться “безмясным понедельничным ужином из пасты или пиццы” или позволит крупным вещам, таким как пледы, сушиться на воздухе, а не запускать сушилку на несколько часов), мы действительно сможем сэкономить деньги, жить лучше и помочь изменить мир к лучшему.. Даже если вы не забываете делать что-то такое простое, как использование сервисов craigslist или freecycle, чтобы дать вторую жизнь старой электронике, или выбираете самые сезонные фрукты и овощи, которые есть в магазине (или на фермерском рынке), это поможет нам чувствовать себя хорошо и в то же время принесет пользу миру. Помните: каждая мелочь имеет значение! И мы будем рады узнать, делаете ли вы что-нибудь еще, чтобы сэкономить деньги и сохранить планету. Расскажите!

Если вы хотите действительно кардинально изменить жизнь, посмотрите это видео и примите вызов “нет воздействия” прямо здесь. Это не для всех, но это, безусловно, вдохновляет – услышать о том, как простая жизнь может быть такой полезной!