Дизайн этого кафе в Южном Бронксе, предлагающего шоколадное меню, разработан нью-йоркской студией Studio Tre, чтобы отразить карибские корни бренда.
Яркие цвета, пальмовые ветви, отсылки к испанской архитектуре и обои из рекламы – все это присутствует во втором кафе производителя шоколада Chocobar Cortés.
Chocobar Cortés – это семейная компания в четвертом поколении, которая выращивает какао и производит шоколад с 1929 года сначала в Доминиканской Республике, а затем в Пуэрто-Рико.
В 2013 году они открыли свое первое кафе-ресторан в Вьехо Сан-Хуан (Старый Сан-Хуан) – исторической столице Пуэрто-Рико, где в каждом блюде или напитке так или иначе присутствует шоколад.
Вторая точка в Бронксе привносит концепцию в Нью-Йорк и построена по образцу универсальных магазинов “colmadito”, которые можно встретить в Вьехо-Сан-Хуане, в знак уважения к истокам бренда.
“В дизайне использовано тепло Карибского моря и узнаваемые текстуры, цвета и узоры района Вьехо-Сан-Хуан, где располагался первый магазин”, – говорит Эрнесто Глория из Studio Tre.
В помещении площадью 1600 квадратных футов (150 квадратных метров) на Александер-авеню присутствуют различные элементы, заимствованные у колмадитос, в том числе цементно-плиточный пол из шашечной доски.
Трио арок, образующих ниши для задней барной стойки и проем в ванные комнаты, повторяют испанскую колониальную архитектуру.
Эти арки были окрашены в фирменный желтый оттенок бренда, совпадающий с цветом передней части стойки кафе, и вместе они придают пространству тепло и яркость.
“Формы для шоколадных плиток, вышедшие из употребления, были использованы в качестве элементов дизайна над стойкой кафе”, – говорит Уитли Эстебан из Studio Tre, который вместе с Глорией отправился в Сан-Хуан на начальном этапе проекта, чтобы узнать о компании и ее ценностях.
Деревянная обшивка в форме оге и бронзовая фурнитура на барной стойке были выбраны как дань уважения большим дверям, встречающимся в старом городе.
На стенах кафе поверх деревянной обшивки была нанесена бледно-зелено-серая штукатурка, а на стенах выставлены исторические фотографии и работы местных и карибских художников.
В ванных комнатах висит коллаж из ярких карикатур и старой рекламы, а из динамиков доносятся джинглы радиостанций.
В кафе также проводится ряд мероприятий и культурных программ для квиров района, создавая “дух принятия и празднования”.
“Воплотив этот карибский дух в дизайне, а также яркий и артистичный дух района Бронкс, интерьеры ресторана утверждают Chocobar Cortés как радостный праздник культуры, шоколада и сообщества, которым он и является”, – сказала Глора.
Шоколадные магазины и кафе популярны по всему миру, и их интерьеры кардинально отличаются в зависимости от контекста.
Среди них есть такие, которые занимают столетний дом в Киото, а также в Сан-Паулу, где демонстрируется процесс производства.
Автор фотографий – Грант Леган.
