Итальянская компания, занимающаяся производством цукатов, теперь имеет специальное помещение для кулинарных демонстраций, спроектированное миланским архитектурным бюро Co.arch Studio.
Компания Cesarin производит свою выпечку с фруктами на фабрике между Вероной и Виченцей в Италии уже более 100 лет.
Основатели студии Co.arch Андреа Пеццоли и Джулия Урчуоли работали с компанией над созданием поп-ап кухни для проведения мероприятий с живой аудиторией и съемок видео для социальных сетей.
Построенная из фанеры, эта конструкция двойной высоты расположена на первом этаже одного из существующих фабричных зданий компании.
В нем есть демонстрационная зона, кухня, комната для переговоров, складские и туалетные помещения.
Концепция дизайна, разработанная Пеццоли и Урчуоли, заключалась в том, чтобы создать впечатление единого, цельного объема внутри помещения.
“Новый объем был спроектирован как большой предмет мебели, вдохновленный картиной Антонелло да Мессины “Студия Сан-Джироламо Нелло”, – объясняет дуэт.
Художественное произведение эпохи Возрождения, на которое они ссылаются, изображает священника, сидящего в кабинете, где архитектура и мебель выглядят как единое целое.
“Эта картина известна безупречным использованием перспективы, восстанавливая образ пространства, которое является обжитым, но в то же время утопичным и строгим”, – говорят Пеццоли и Урчуоли.
Здесь создан похожий эффект. Конструкция была спроектирована так, чтобы выглядеть как коробка с вырезанными в ней отверстиями, каждое из которых выполняет свою функцию.
Демонстрационная стойка находится в большом пространстве в передней части, хотя она установлена на колесиках, чтобы ее можно было перемещать.
Прямоугольная ниша в боковой стене создает место для отдыха, а арочный дверной проем обрамляет лестницу, ведущую на антресольный уровень, который служит местом для встреч.
Кухня и туалет расположены внутри объема, доступ к ним осуществляется через боковую дверь или через стойку, а гардеробная находится под лестницей.
“Деревянный объем подчеркивает высоту потолка, определяя ритм пространств игрой твердых и пустых тел и создавая беспрецедентные внутренние виды”, – говорят архитекторы.
Фанера изготовлена из окуме – древесины, по внешнему виду напоминающей вишню.
Идея заключалась в том, чтобы сослаться на фрукт, который наиболее известен в Сезарине: земля вокруг фабрики славится своими плантациями Prunus Avium, которые производят особенно сладкий сорт вишни.
За фанерными панелями скрывается шарообразная каркасная конструкция с колоннами и балками из древесины пихты.
Вся конструкция была изготовлена в столярной мастерской в Южном Тироле, что позволило архитекторам достичь “качества, которое иначе было бы невозможно”.
Остальная часть помещения выкрашена в белый цвет, что позволяет дереву выделяться.
Пеццоли и Урчуоли сравнивают общий эффект с театром. “Чтобы подчеркнуть театральный аспект пространства, для затемнения многочисленных окон были использованы легкие волнистые шторы, напоминающие занавес”, – добавили они.
Среди других недавних проектов в Италии – флагманский магазин Boyy в Милане, спроектированный датским художником Томасом Поульсеном, и суши-ресторан, напоминающий футуристический космический корабль.
Автор фотографий – Симоне Босси.
