Датская студия Spacon & X сохранила “различные слои уникальной истории” при проектировании пивоварни Folk Kombucha, расположенной в здании, внесенном в список памятников архитектуры, в копенгагенском районе Митпэкинг.
Завод принадлежит бренду ферментированного чая Folk Kombucha и включает в себя производственную зону для варки комбучи, над которой возвышается мезонин, используемый для проведения мастер-классов и других общественных мероприятий.
Местное бюро Spacon & X стремилось сбалансировать историю функционалистского здания 1930-х годов с его современными потребностями при разработке интерьера, в котором преобладают кобальтово-синие, оранжевые и розовые акценты.
“Здания в районе Митпэкинг родом из 1930-х и обладают сильным характером”, – говорит архитектор Малене Хвидт.
“Наша команда дизайнеров стремилась сохранить различные слои уникальной истории”, – рассказала она Dezeen.
Компания Spacon & X сохранила “архетипичные для Митпэкинга белые стены”, а также горчично-желтую и зеленую мраморную плитку на полу.
Прозрачные переливающиеся панели были размещены за различными бродильными чанами из нержавеющей стали, чтобы разграничить пространства внутри пивоварни.
Нержавеющая сталь была использована для создания разветвленной сети труб, подсоединенных к резервуарам, а также для изготовления столов и скамеек, покрытых ярко-синей резиной.
Этот клубок труб перекликается с проволочной подсветкой в форме спагетти.
“Все здания в этом районе известны своими белыми фасадами с окнами и панелями, окрашенными в насыщенный кобальтово-синий цвет”, – объясняет Хвидт. “Кобальтовый синий был выбран, чтобы отдать дань уважения самому району”.
Компания Spacon & X создала столики для отдыха, переработав пластиковую упаковку, извлеченную из рыбы и других пищевых отходов, которые промышленно производились на этом месте до того, как оно превратилось в пивоварню Folk Kombucha.
“Вместо того чтобы выбрасывать этот долговечный гигиеничный материал, мы превратили его в уникальные столики, сделанные на заказ”, – говорит Хвидт.
В оформлении интерьера наряду с изготовленными на заказ стальными лампами ручной ковки использовались произведения искусства, сделанные из скоби – культуры дрожжей и бактерий, которые запускают процесс брожения комбучи.
Другие помещения в многофункциональном здании включают в себя офисы, отдельную комнату отдыха, лабораторию и различные складские помещения.
“Пространственный дизайн пивоварни был создан таким образом, чтобы сохранить давнюю историю и сильный характер здания”, – говорит Хвидт.
“Дизайн также включает в себя тонкие, органичные и инновационные пространственные решения с функциональностью и использует промышленный характер здания в качестве руководящего принципа”.
В другом месте Копенгагена компания Spacon & X ранее создала интерьер для бургерного ресторана, наполненный натуральными материалами и растениями.
Студия также завершила работу над магазином очков Ace & Tate в городе, взяв за основу красочные мастерские художников.
Автор фотографий – Хедда Рысстад.
