Скульптурная винтовая лестница, окна от пола до потолка и стены, отделанные панелями, сочетаются с современной мебелью в проекте Space Copenhagen по реконструкции ресторана и отеля в Швейцарии.
Отель и ресторан, получивший название Mammertsberg, разместился в здании виллы 1911 года с видом на горную цепь Альп в Фрайдорфе, Швейцария.
Датская дизайн-студия Space Copenhagen сосредоточилась на ресторане и лаунже, которые были полностью переоборудованы, чтобы преобразить интерьер по сравнению с его прежним статусом ресторана швейцарской кухни.
В то же время прилегающие к отелю шесть номеров для гостей были слегка обновлены.
“Мы приняли идею сохранения ключевых исторических, перечисленных и структурных особенностей, определяющих здание и его архитектурное наследие”, – рассказали Dezeen в Space Copenhagen.
“Для трансформации в нечто новое было важно добавить разнообразную мебель, освещение, материалы, предметы искусства и книги, которые постепенно собирались в течение долгого времени”, – добавили в студии.
Из-за исторического статуса здания Space Copenhagen столкнулась с определенными ограничениями на реконструкцию, в результате чего студия адаптировала свой дизайн к существующим особенностям объекта.
Среди них – большая центральная лестница работы архитектора Тиллы Теус, соединяющая ресторан на первом этаже с баром и лаунжем на втором.
В 42-местном ресторане, где подают блюда из местных продуктов, студия использовала высокие потолки и большие окна, добавив шторы от пола до потолка из тактильно приятного тяжелого льна.
“Из здания открывается вид на впечатляющий ландшафт и альпийские пейзажи, характерные для Швейцарии, и это вдохновило нас на выбор и подход к дизайну”, – говорят в Space Copenhagen.
“Нам показалось естественным рассматривать дом как большой загородный дом, из которого можно наслаждаться окружающей природой, предлагая гостям возможность поразмышлять и восстановить силы”.
Окружающая природа была использована при выборе материалов и цветов, а столы из массива дуба разных форм и размеров расставлены по всему ресторану и залу.
В других помещениях ресторана Mammertsberg скандинавские стулья были обиты в приглушенных тонах, таких как орех и светлый лен, а для контраста была добавлена кожа цвета бензинового синего.
“Мы хотели создать теплую и гостеприимную атмосферу, чтобы уравновесить яркие блюда, и одновременно стремились к высокому уровню детализации, качества и изысканности в подборе материалов и предметов мебели”, – пояснили в Space Copenhagen.
“Мы использовали новый подход к решению планировки ресторана. Небольшой ресторан позволил нам создать ощущение знакомости с помощью множества различных столов – круглых, квадратных и удлиненных – все с различными конфигурациями и возможностями”.
В рамках проекта также были обновлены гостевые комнаты Маммертсберга. Каждая из шести комнат была оформлена индивидуально, чтобы создать ощущение частной резиденции, со скульптурным освещением и мягкой мебелью, способствующей отдыху и расслаблению.
По словам дизайнеров, ограниченные временные рамки означали, что более тонкие детали, такие как добавление новых отделочных материалов, были приоритетны перед более масштабной реконструкцией.
“Мы не могли изменить полы из полированного камня в некоторых общественных местах, таких как туалеты, ванные комнаты и комнаты для гостей”, – сказали в Space Copenhagen.
“Мы решили эту проблему, применив другую отделку, которая максимально отточила их до более матового и приглушенного оттенка, вписывающегося в общую цветовую и материальную палитру”.
Компания Space Copenhagen была основана в Дании в 2005 году и наиболее известна своими проектами дизайна интерьеров ресторанов.
Среди них – ресторан Blueness в Антверпене, оформленный мебелью на заказ, и ресторан Le Pristine, который компания отреставрировала в угрюмой эстетике.
Автор фотографий – Йоахим Вихманн.
