То, как дневной свет играет на кирпичах, послужило отправной точкой для создания интерьера этого ресторана в нейтральных тонах, который архитектурная компания Plantea Estudio завершила в своем родном городе Мадриде, Испания.
Расположенный в районе Саламанка, ресторан Hermosilla площадью 210 квадратных метров предлагает блюда средиземноморской кухни, приготовленные из местных ремесленных продуктов, а также небольшую карту вин с низким уровнем вмешательства.
Чтобы дополнить меню, Plantea Estudio заявила, что хотела создать для ресторана “вневременной” интерьер, в котором не будет места трендам и причудам.
“Мы искали композицию, которая была бы характерна для этого пространства, максимально используя его качества”, – говорит соучредитель студии Луис Гил. “Целью было добиться эмоций при минимуме искусственности”.
Эрмосилья занимает угловое помещение на первом этаже многофункционального здания, построенного испанским архитектором-модернистом Луисом Гутьерресом Сото в 1952 году.
В качестве отправной точки для разработки схемы интерьера ресторана Plantea Estudio обратилась к земляным тонам темно-красно-оранжевого кирпича здания и к тому, как он неуловимо меняет цвет при изменении освещения в течение дня.
“Основная идея заключалась в том, чтобы окрасить обстановку в различные дополнительные тона, которые усиливают этот широкий, естественный спектр света и цвета”, – объясняет Гил.
“Цвета оживляют и отличают друг от друга или смягчают и смешивают, в зависимости от момента”.
По словам студии, она также надеется “подчеркнуть мощь здания”, создав текстурированный, похожий на пещеру интерьер, который подчеркивает его оригинальную структуру из бетона, кирпича и штукатурки, а также деревянные полы.
Эти исторические материалы органично сочетаются с новыми элементами, такими как изогнутая стена, ограждающая печь для пиццы, кораллово-красные мраморные столешницы и умывальники, а также акценты из темного дерева, присутствующие в стационарной мебели.
Чтобы смягчить эти темные тона, Plantea Estudio выбрала светлую березовую версию стула 69 Алвара Аалто и алюминиевые сиденья датской компании Frama, которые студия называет яркими “аксессуарами”.
Яркими акцентами служат белые светильники, созданные архитекторами-модернистами Арне Якобсеном и Шарлоттой Перриан, а чтобы подчеркнуть высоту пространства, были добавлены два фиговых дерева.
Компания Plantea Estudio была основана братьями Лоренцо Гилем и Луисом Гилем в 2008 году. С тех пор студия отремонтировала 30 домов и спроектировала более 25 ресторанов, включая минималистичный мадридский стрит-фуд ресторан Zuppa.
Среди других проектов – офисы, художественные галереи, магазины и многоцелевой театр, который раньше был кинотеатром для взрослых.
Автор фотографий – Сальва Лопес.
