Мексиканская дизайн-студия Locus использовала 50 процентов переработанных материалов в интерьере сингапурского ресторана в Мехико.
Сочетая в себе разнообразные вкусы Юго-Восточной Азии, характерные для сингапурской кухни, ресторан Makan обслуживает клиентов в помещении, оформленном в индустриальном стиле, в районе Centro мексиканской столицы.
Дизайнеры Яхен Шляйх и Сана Фрини из компании Locus стремились придать проекту первостепенное значение в плане экологической ответственности, поэтому в половине всего интерьера были использованы переработанные материалы.
“Начиная с разработки концепции, приоритетным было использование экологичных материалов, в частности, национальной древесины беленого дуба в большинстве интерьеров”, – говорят представители студии.
“Такой выбор не только подчеркивает природную красоту окрестностей, но и обеспечивает правильное управление природными ресурсами, способствуя сохранению окружающей среды и поддерживая местную промышленность на устойчивой основе”, – добавили в команде.
Из беленого дуба выполнены прилавки, стеллажи и встроенные кресла по всему пространству, контрастируя с открытыми бетонными полами, колоннами и потолком.
Ресторан выходит на улицу с двух сторон, что позволяет заливать обеденную зону естественным светом через высокие открывающиеся окна.
Это минимизирует потребность в искусственном освещении и кондиционировании воздуха в дневное время, снижая потребление электроэнергии.
Отдельно стоящие столы и стулья дополняют кабинки по периметру, среди которых есть изогнутый блок для больших вечеринок, пристроенный в углу.
Полки над банкетками заполнены бутылками с вином, стеклянной посудой и другими аксессуарами, а над двумя стойками обслуживания подвешены открытые шкафы.
Вдоль одной стороны находится ряд частных обеденных зон за бумажными ширмами, с утопленными полами и деревянными скамьями.
Эти комнаты, в большей степени отражающие традиции азиатских ресторанов, могут быть открыты друг для друга через дополнительные ширмы,
За барной стойкой и открытой кухней, а также по стенам ванной комнаты вертикальные деревянные доски обуглены до черного цвета.
“Эта техника не только добавляет визуально привлекательный элемент, но и обеспечивает долговечность и стойкость, исключая необходимость вредной химической обработки для окружающей среды и здоровья”, – говорит Локус.
По всему ресторану расставлены большие и маленькие плантаторы, добавляющие зелени в интерьер.
В целом, высокие потолки, большие окна и открытая кухня создают легкую и воздушную атмосферу, а материалы добавляют индустриальную изюминку.
По мере того, как в Мехико продолжает развиваться ресторанная сцена, за последние несколько месяцев открылось несколько гастрономических заведений с интересными интерьерами.
Это и магазин чая боба от Worc Studio, и ресторан в индустриальном стиле от MYT+GLVDK, и крошечная такерия от RA!
Автор фотографий – Рафаэль Гамо.
Кредиты проекта:
Команда Locus: Яхен Шляйх, Сана Фрини
Команда дизайнеров: Сантьяго Ситтен, Руй Берумен, Эдуардо Сильва
Освещение: Locus x Estudio Nuumbra
Раковины: Locus x Muebles de Concreto
Стулья: Locus x Taller Nacional
Арт: Это жизнь, Синдром де Клерамбо
Графический дизайн: Внешнеполитический дизайн
