Хьюстонская компания Gin Design Group объединила различные стили середины века в одном из местных ресторанов, который посвящен семейной истории шеф-повара и является “данью уважения всем бабушкам”.
На дизайн ресторана The Lymbar, расположенного в бизнес-центре The Ion в Мидтауне Хьюстона, большое влияние оказало воспитание шеф-повара Дэвида Кордуа, в основе меню которого лежит латино-средиземноморская кухня.
Заведение площадью 4 000 квадратных футов (370 квадратных метров) названо в честь улицы Lymbar Drive, на которой дедушка и бабушка Кордуа поселились в Хьюстоне из Никарагуа.
Дизайн был разработан Джином Браверманом из Gin Design Group, который в детстве был нянькой шеф-повара.
“Lymbar – это дом моей бабушки”, – говорит Кордуа. “Этот дом остался в нашей семье, и именно в нем мы оттачивали наше семейное гостеприимство”.
“Это дань уважения всем бабушкам”, – добавил он о ресторане, который должен быть одновременно возвышенным и уютным, что достигается за счет теплого освещения, темно-красных штор и плюшевой мебели.
“Мы хотели передать в дизайне суету лобби отеля, лоск частного клуба и гостеприимство семьи Кордуа”, – говорит Браверман.
“Смешение латиноамериканских, ливанских и средиземноморских текстур и произведений искусства на фоне классических материалов середины века, таких как теплые породы дерева, землистые цвета и пышная зелень”.
Цветовая палитра интерьеров была взята из дома семьи Кордуа.
Оранжевые, красные и оливковые оттенки послужили отправной точкой для фрески, нарисованной на фасаде бара местной художницей Кариссой Маркс.
Под влиянием работ бразильского модерниста Роберто Бурле Маркса, не являющегося родственником Кариссы, фреска легла в основу тонов, выбранных для мебели в стиле лаунж.
Маркс также вручную нарисовал черно-белый гребешковый узор на бетонном полу.
Среди других отголосков дизайна середины века в ресторане – стеллаж в главном баре, который был вдохновлен виллой Джио Понти “Планчарт” в Венесуэле.
На полках выставлена коллекция ностальгических предметов и сувениров из детства Кордуа.
Зелень представлена в виде ожившего дерева, расположенного в центре обеденной зоны, и больших плантаторов в форме глобуса над баром, созданных в сотрудничестве с местным никарагуанским художником Верноном Кальдера и компанией The Flora Culture.
Кальдера также помог составить художественную коллекцию The Lymbar, и один из его коллажей висит в обеденном зале.
Открытая кухня ресторана обрамлена бетонной стойкой и гранеными блоками “Бриз”, в которые встроена подсветка. Есть также частная столовая, полностью оформленная в красно-фиолетовых тонах.
Gin Design Group занимается интерьерами гостиничных комплексов, преимущественно в районе Хьюстона. Недавно студия завершила работу над парикмахерской в районе Саутсайд Плейс, которая отличается радиальной планировкой и скрытой барной стойкой, напоминающей пробку.
Среди других ресторанов, открывшихся в городе за последний год, – уютное японское заведение Uchiko Houston и оживленная коптильня Loro Heights, оба спроектированы Майклом Хсу.
Автор фотографий – Леонид Фурманский.
