Студия интерьеров Rosendale Design использовала бумажные подвески, чтобы осветить расписанные вручную красно-золотые стены в первом заграничном филиале японского стейк-хауса Aragawa в Лондоне.
Ресторан, расположенный на двух этажах таунхауса в Мэйфэре, известен тем, что здесь подают “самый дорогой стейк в Великобритании” – отруб говядины вагю из префектуры Сига стоимостью 900 фунтов стерлингов.
Как рассказал Dezeen основатель Rosendale Design Дейл Аткинсон, интерьер стейк-хауса, отличающийся богатой палитрой глубокого красного, золотого и темного дерева, был создан “под сильным влиянием традиционной японской архитектуры и дизайна”.
“Мы привнесли в него современные нотки, чтобы он не стал китчем”, – сказал он.
Войдя в Aragawa, посетители проходят через арку, обрамляющую отделанную деревянными панелями приемную, окрашенную в бледно-зеленый цвет.
Отсюда коридор ведет мимо витрины с вином, которая огибает заднюю стену с мансардными окнами, обеспечивающими естественное освещение.
В частную столовую, рассчитанную на 12 гостей, можно попасть через стеклянные и деревянные двери, а деревянная ширма частично загораживает вид на пространство.
Подвесные светильники, созданные по мотивам традиционных японских бумажных фонариков, висят в зеркальной пустоте между первым и цокольным этажами, открывая вид на главный ресторан внизу.
“Фонари – это одна из ключевых особенностей, которые сначала ощущаются на уровне земли, а затем опускаются вниз через отверстие в полу и становятся преобладающими в главном обеденном зале”, – говорит Аткинсон.
“Мы обратились к традиционным японским фонарям и придали им современный вид”.
Лестница ведет в ресторан через открытую кухню, отделенную от зоны отдыха приставной стойкой с грубой фактурой.
Васильково-синяя плитка облицовывает стены на кухне, где Rosendale Design установил японскую печь.
Печь, используемая для приготовления фирменного блюда Aragawa – японской говядины Кобе, была смоделирована по образцу оригинального ресторана Aragawa в Токио, который открылся в 1967 году и стал известен как один из самых дорогих стейк-хаусов в мире.
“Особенность печи – это главная связь между ресторанами в Токио и Лондоне”, – говорит Аткинсон.
“Мы работали с местным производителем, чтобы как можно лучше скопировать печь в Токио, но при этом оформить ее в соответствии с лондонским стилем дизайна”.
Еще больше фонарей подвешено к решетчатому потолку из темного дерева в основной столовой.
“Потолок отсылает к традиционным японским замкам”, – объясняет Аткинсон.
Мягкое освещение освещает красно-золотые панели, которыми отделаны стены обеденной зоны, расписанные вручную узорами, полученными из шелковых кимоно Nishijin.
Красная цветовая палитра продолжена в красной бархатной обивке сидений, контрастирующей с белыми скатертями.
“Мы постарались сыграть с насыщенностью цветов, чтобы сделать их более драматичными и романтичными”, – говорит Аткинсон.
Среди других японских ресторанов, недавно представленных на сайте Dezeen, – ресторан лапши в столетнем таунхаусе в Киото и ресторан в Альберте, сочетающий японскую психоделию и хижины.
Автор фотографий – Джастин де Соуза.
