Местная студия EBBA Architects спроектировала магазин для бренда очков Cubitts, который сохранил и использовал оригинальный интерьер 1930-х годов традиционного ресторана F Cooke на лондонском рынке Бродвей.
Ресторан, в котором продавались такие блюда кокни, как студенистый угорь и пирог с пюре, располагался на улице в восточной части Лондона с 1900 года, но в 1930-х годах был модернизирован.
Архитектурное бюро EBBA Architects превратило помещение в магазин Cubitts площадью 145 кв. м, сохранив при этом почти все оригинальные интерьеры ресторана, относящегося к категории Grade II, который не занимал помещение с 2019 года.
Мраморные столы F Cooke получили новые ножки из окрашенной березовой фанеры и теперь занимают витрины с очками солнечного оттенка, сочетающегося с оригинальной настенной плиткой.
“Столы оригинальные, но мы спроектировали ножки так, чтобы они казались новыми”, – рассказал Dezeen основатель EBBA Architects Бенни Аллан (Benni Allan).
“Стол только что отмыли”, – сказал он. “Представьте, сколько прекрасных пирогов было съедено на этом столе”.
“Я думаю, хорошо то, что все, что находится под столами, подверглось довольно теплой обработке, чтобы придать им приятную текстуру и тон, а все, что выше, гораздо светлее”.
Студия также сохранила оригинальные витражи и прилавок, где раньше подавали еду, превратив его в торговую точку, а в окне, выходящем на улицу, разместилась станция по ремонту стекол.
Бледно-желтая плитка, окаймленная полосами контрастной голубой и бирюзовой плитки, украшает стены. По словам Аллана, это оригинальный интерьер 1930 года, который был очищен с помощью “кучи локтевой смазки”.
В главном выставочном зале двухэтажного магазина студия также сохранила зеркала ресторана, убрав лишь одно, чтобы создать витрину и торговую точку.
“Все дополнения являются своего рода придатками или аксессуарами к оригинальной структуре”, – рассказал Dezeen основатель Cubitts Том Бротон.
Внизу архитекторы EBBA Architects сделали еще больше интервенций, так как пространство было темным и не было обставлено на том же уровне, что и основное помещение наверху.
“Внизу было очень темно и мрачно, поэтому цвета, использованные наверху, привнесли яркий оранжевый цвет в лестницу”, – говорит Аллан.
Студия использовала окрашенную фанеру для создания раздвижной деревянной ширмы с квадратным узором на основе плитки в главном магазине, а также для создания яркой комнаты для персонала с “потайной дверью”.
Она также добавила плиточный пол с декоративным узором в цветовой палитре ресторана.
“Наверху очень красивые замысловатые детали, и мы хотели как бы отзеркалить их здесь, добавив различные узоры на пол”, – говорит Аллан.
Внизу также находится центр тестирования очков, который расположен под улицей выше.
Бротон и Аллан постарались сохранить как можно больше оригинальных деталей ресторана. Резервуар, в котором когда-то держали живых угрей перед варкой, остался на открытой площадке внизу, а над входной дверью сохранилась вывеска ресторана.
Одна из скамеек, на которой люди обычно сидели и ели, была установлена у входа в магазин. А семья Куков, стоящая за сетью ресторанов, которая до сих пор имеет два филиала, предоставила Cubitts некоторые из своих оригинальных банок для пирогов, а также миски, в которых подавали желе с угрями, и фотографию основателя Боба Кука.
Магазин Cubitts Broadway Market расположен в районе, который за последнее десятилетие стал все более джентрифицированным, а многие местные магазины были поглощены сетями.
Хотя некоторые люди с ностальгией вспоминали времена, когда в магазине продавались пирожки и пюре, Аллан и Бротон говорят, что реконструкция вызвала и положительную реакцию
“Люди были очень довольны тем, что магазин остался прежним”, – говорит Аллан.
“Кто-то может прийти сюда через десяток-другой лет и снова превратить его в магазин пирожков и пюре. Хотя (изменения) кажутся целенаправленными, это довольно легкое прикосновение. Если уж на то пошло, мы как бы вдохнули в него новую жизнь, потому что на самом деле он был довольно мрачным”.
По словам Бротона, это также общая тактика Cubitts. При поиске новых магазинов бренд ориентируется на помещения с уже существующим интерьером. Другие его магазины расположены в таунхаусе XIX века в Белгравии и в викторианской галерее в Лидсе.
“В идеале (магазин) уже имеет существующую структуру и структуру, которую можно привести в порядок и добавить немного товара и фурнитуры”, – сказал он.
“И в этом вся прелесть, верно? Если вы можете взять что-то уже красивое, вдохнуть в него новую жизнь и сделать его актуальным для кого-то сегодня, это действительно здорово”.
